Зелёный лук на подоконнике выгоняют из обычных головок репчатого лука: их ставят в воду так, чтобы её касались только корешки, или сажают в землю плотно друг к другу. Первую зелень можно срезать через 1,5-2 недели, а к 22-25-му дню перо дорастает до 25-35 см.
Всего 0,5-2,5 тыс. люкс хватает луку для выгонки: растение живёт на запасах луковицы. Огурцам на подоконнике оптимально около 20 тыс. люкс, помидорам на подоконнике около 30 тыс. Поэтому луку хватает и светлого зимнего окна.
- Какой лук выбрать для выращивания на зелень
- Батун и шнитт: другие виды лука
- Подготовка луковиц перед посадкой
- Как вырастить лук в воде: пошаговая инструкция
- Как вырастить лук в земле
- Лук в бутылке
- Температура, свет и сколько ждать урожая
- Как срезать лук, чтобы собрать больше
- Почему лук гниёт, желтеет и не растёт
- Вопросы и ответы
- Можно ли вырастить лук на подоконнике зимой?
- Нужно ли подкармливать лук на подоконнике?
- Что лучше: лук в воде или в земле?
- Можно ли посадить на перо лук-севок?
Какой лук выбрать для выращивания на зелень
Подойдёт обычный репчатый лук из магазина или из своих запасов, можно использовать и мелкие луковички севка. Выбирайте плотные здоровые головки диаметром 2-5 см с сухой блестящей шелухой, без вмятин и мягких мест. Небольшие дают мало зелени, крупные трогаются в рост медленнее, зато урожай с них больше. Если луковица уже проросла и пустила корешки, тем лучше.
Больше всего листьев дают многозачатковые сорта с коротким периодом покоя. Зачатковость означает число почек в луковице. Если сорт неизвестен, разрежьте одну луковицу из сетки поперёк: лучше всего те, у которых не менее трёх точек роста. Сорта, которые советуют на перо, мы сверили с Госреестром селекционных достижений. Назначения «на зелень» ни у одного из четырёх там нет:
| Сорт репчатого лука | Зачатковость | Назначение в Госреестре |
|---|---|---|
| Спасский местный улучшенный | многозачатковый, 7-10 | на репку в двулетней культуре из севка |
| Стригуновский местный | 2-4 | на репку в двулетней культуре из севка |
| Бессоновский местный | средняя, 2-3 | в свежем виде, для сушки и консервирования |
| Арзамасский местный | средняя | на репку в двулетней культуре из севка, использование универсальное |
Запись «на репку» выгонке не мешает, для зелени решает зачатковость, и многозачатковый из этих четырёх только Спасский.
Из 428 сортов и гибридов репчатого лука в реестре назначение на зелень записано только у двух. Сорт Молодо-зелено рекомендован для использования зелёных листьев в свежем виде, срезка через 35-40 суток от полных всходов. Гибрид Стардаст рекомендован для выращивания из семян ради зелёных листьев: его сеют семенами, для выгонки из головки он не нужен.
Батун и шнитт: другие виды лука
Батун и шнитт выгоняют иначе, чем головку репчатого лука. Лук-батун луковицы не образует, шнитт-лук на второй год разрастается плотной дерниной. Для зимней зелени шнитт осенью выкапывают, режут дернину на куски 10×10 см и пересаживают в горшочки.
Подготовка луковиц перед посадкой
Снимите верхнюю сухую чешую и срежьте верхушку «по плечики». Срез ускоряет выход из покоя, и рост начинается быстрее. Вместо срезки можно сделать на макушке крестообразный надрез.
Замачивание в горячей воде советуют с очень разными режимами: 20 минут при 60 °C, 15-20 минут при 40-50 °C или 12 часов при 35-38 °C. Замачивать не обязательно: срез по плечики сам ускоряет выход из покоя. Головки с гнилью, плесенью и мягкими местами не сажайте: больной посадочный материал остаётся одной из причин, почему лук не растёт.
Как вырастить лук в воде: пошаговая инструкция
В воде луковицы просыпаются несколько позднее, чем в почве, зато хлопот меньше.
- Подберите ёмкость по размеру головки, например стакан или баночку. Луковица должна держаться на краю горлышка, а не тонуть.
- Налейте воду так, чтобы её касалось только донце. Глубоко погружённая луковица быстро загниёт.
- Когда отрастут корни, держите уровень таким, чтобы воды касались лишь корешки.
- Меняйте воду ежедневно или через 1-2 дня и промывайте корневую систему. Без смены вода покрывается слизью.
- Выберите для ёмкости светлое место, подальше от батареи.
В воде луковица обычно даёт один урожай, а затем усыхает.
Как вырастить лук в земле
Для посадки подойдут горшки, ящики и контейнеры высотой 10-12 см, а также контейнеры из-под яиц. На дно насыпьте дренаж слоем около 2 см, сверху 5-8 см универсального грунта с нейтральной реакцией (pH 6-7), смешанного с песком. Головки ставят через 2 см или вплотную друг к другу (мостовой способ). Сильно вдавливать их нельзя: корни будут формироваться дольше. Погружайте луковицу в грунт не глубже плечиков, иначе она начнёт гнить.
Грунт держат чуть влажным и поливают водой комнатной температуры, отстоянной не менее суток.
Лук в бутылке
Для посадки в грунт подойдёт и 5-литровая пластиковая бутылка. По всей поверхности в шахматном порядке прорежьте отверстия: 2 см для мелкого севка, 4-5 см для средних головок. Верх с горлышком срежьте, туда тоже можно посадить несколько луковиц. На дно уложите дренаж слоем 2-3 см: застой воды здесь недопустим. Засыпьте грунт до самого верха, поставьте бутылку в поддон и в каждое отверстие поместите подготовленную луковицу.
Температура, свет и сколько ждать урожая
Комфортная температура для лука на подоконнике 15-20 °C, максимум 25 °C. От тепла зависит, как скоро будет урожай:
| Температура воздуха | Когда готов урожай |
|---|---|
| 10-15 °C | через 30-40 суток |
| 20-25 °C | около 25 суток |
Освещение луку на перо нужно совсем небольшое. Выгонка идёт и при недостатке света. На коротком 10-часовом дне новая луковица не закладывается, и такой режим как раз годится для зелени. На светлом окне лук растёт даже в декабре, когда в Москве солнце стоит над горизонтом около 7 часов.
Признак нехватки освещения: перья из ярко-зелёных становятся бледными или желтоватыми. Тогда включайте фитолампу, чтобы вместе с солнцем выходило 12-14 часов. Как досвечивать остальную зелень, разобрано в статье про зелень на подоконнике.
Как срезать лук, чтобы собрать больше
Срезайте зелень по мере отрастания и не давайте ей перерасти. Больше всего витаминов в урожае на 22-25-й день.
Если хочется собрать зелень несколько раз, сажайте крупные луковицы в землю: с них можно получить до 3-4 урожаев. Чтобы выращивать лук дома круглый год, головки высаживают регулярно, новыми партиями.
Почему лук гниёт, желтеет и не растёт
| Симптом | Причина | Что делать |
|---|---|---|
| Луковица в воде загнила | погружена в воду слишком глубоко | гнилую заменить, у новой в воде оставить только донце и корешки |
| Вода покрылась слизью | воду меняют редко | менять каждые 1-2 дня, промывать корни |
| Луковица гниёт в грунте | посажена глубже плечиков | сажать мельче, грунт держать чуть влажным |
| Перо бледное или желтоватое | мало света | переставить на светлое окно или включить фитолампу на 12-14 ч вместе с солнцем |
| Лук не растёт | жара, мало света, неправильный полив, больная или загнившая луковица | держать 15-20 °C подальше от батареи, проверить освещение, уровень воды и сами головки |
| Корни долго не появляются | головки сильно вдавлены в почву | ставить на грунт, не вдавливая |
Вопросы и ответы
Можно ли вырастить лук на подоконнике зимой?
Можно. Короткий зимний день луку не мешает: новая луковица на нём не закладывается, а перо растёт. Если перо бледнеет, добавьте фитолампу.
Нужно ли подкармливать лук на подоконнике?
Нет. Луку хватает питательных веществ из самой луковицы и грунта. Препаратов для лука на перо мы тоже не советуем: зелень идёт в еду.
Что лучше: лук в воде или в земле?
В почве зелёный урожай получается быстрее и обильнее, а крупные головки дают до 3-4 срезок. С водой меньше хлопот и расходов, но урожай с луковицы обычно один. Для постоянной зелени мы бы выбрали грунт.
Можно ли посадить на перо лук-севок?
Да, для выгонки он подходит. В бутылку мелкие луковички сажают в отверстия диаметром 2 см.
